当前位置:

千年白溪振兴梦

来源: 白溪网 编辑: 2020-09-12 22:05:41   加入收藏夹
手机扫描二维码,进入手机站
进入手机站
—分享—

千年古镇白溪镇,位于资水江边,远离县城35公里,因白溪水贯穿该镇而出名。白溪不但人杰地灵,还是闻名世界的梅山文化发源地。在一个周末专程走访了该镇党委书记谢文侨,他说,白溪历史人文厚重,古时候乾隆皇帝下江南,微服私访路经此地,乾隆见到当地山清水秀,民风淳朴,小镇十分繁华,就在此地留宿了几个晚上,吃到了村姑打出来的豆腐,乾隆赞不绝口,他提笔留下来“走遍天下府,白溪好豆腐”的千古墨宝。我们因为产业振兴聊到白溪豆腐产业年收入已过亿元大关,线上线下,供不应求,节假日时根本无货可卖,可见白溪豆腐的市场需求。

白溪豆腐已有900多年历史,是民间家庭妇女传下来的一种特色小吃。一块豆腐,不光只是食物那么简单,它承载着千年古镇历史记忆和文化传承。近千年来,早已变成当地老百姓一种深入骨髓的渗透,这里家家都会制豆腐,爱吃豆腐。白溪豆腐成了白溪镇的一张名片,白溪也因白溪豆腐而闻名五湖四海,曾荣获过多次省、市、县的金奖荣誉,白溪豆腐在国际农博会又获金奖殊荣,鉴定了白溪豆腐在市场中的地位。

因脱贫攻坚的需要,改变山庄的贫困面貌,为了扩大传统产业的发展,白溪镇结合乡村振兴的需求发展手工制作和现代机械化制作结合起来,白溪豆腐工业正在风生水起,专业化生产,专业化流传,走心的把产业做大做强。

和谢文侨聊完豆腐,又聊了历史人文,白溪人文历史深厚,古代留下了很多的传说,并存有众多历史文物古迹。现存五龙取宝、犀牛望月、八仙聚会、双节桥、命妇桥等,无法一一评述!这些景观,历史悠久,传说动人,加上青山绿水,新修的油路,正好是旅游的最佳景点。白溪镇敞开大门欢迎五湖四海的客人,保证来到此地玩得尽兴,吃得可口,住得舒心。这里风情独特,有可能与豆腐西施奇遇呢!(文/山人 李德山)
文章首发:人民网

返回资讯首页 返回白溪网首页